Resep Kolak Pisang Untuk Sajian Selama Ramadhan

 

Kolak pisang adalah salah satu hidangan yang sering dihidangkan saat bulan Ramadhan tiba. Hidangan ini sangat pas untuk menu buka puasa karena memiliki rasa manis yang segar dan dapat memberikan energi setelah berpuasa seharian.

Berikut adalah resep kolak pisang yang dapat kamu coba untuk menu buka puasa selama bulan Ramadhan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 5 buah pisang raja, potong-potong

• 200 gram gula merah, serut

• 2 lembar daun pandan

• 500 ml air

• 400 ml santan kental1/2 sendok teh garam

Cara membuat kolak pisang:

• Rebus air bersama gula merah dan daun pandan hingga gula larut.

• Masukkan potongan pisang ke dalam rebusan gula merah.

• Tambahkan santan kental dan garam, aduk rata.

• Masak dengan api kecil hingga matang dan kuah mengental.

• Angkat dan sajikan dalam mangkuk atau gelas.

Tips:

• Jangan terlalu lama merebus pisang, karena akan membuat pisang menjadi lembek dan tidak enak.

• Pisang yang digunakan sebaiknya yang masih sedikit hijau agar tidak mudah hancur saat dimasak.

• Jangan lupa untuk membuang daun pandan sebelum menyajikan hidangan.

• Kolak pisang dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dingin tergantung selera.

Selain pisang, kamu juga dapat menambahkan bahan lain seperti ubi jalar, ketela, kolang-kaling, dan biji salak untuk variasi hidangan. Kamu juga dapat menyesuaikan takaran gula merah sesuai dengan selera. Selamat mencoba resep kolak pisang ini dan semoga bisa menjadi hidangan yang lezat untuk buka puasa selama bulan Ramadhan.