Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Brownies Panggang dan Tips Membuatnya

 


Brownies panggang adalah salah satu jenis kue yang sangat populer di seluruh dunia. Kue ini terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan lembut serta rasa cokelat yang lezat. Meskipun resep brownies panggang tergolong mudah, ada beberapa tips dan trik yang dapat membantu Anda membuat brownies panggang yang sempurna. Berikut adalah resep dan tips untuk membuat brownies panggang yang lezat.

Bahan-bahan:


  • 200 gr dark chocolate
  • 200 gr mentega
  • 4 butir telur
  • 200 gr gula pasir
  • 150 gr tepung terigu
  • 50 gr bubuk kakao
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt vanilla extract

Cara membuat:


  1. Siapkan loyang dengan ukuran 20x20 cm, olesi bagian dalamnya dengan mentega dan taburi tepung terigu. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius.
  2. Lelehkan dark chocolate dan mentega di dalam mangkuk yang tahan panas di atas panci berisi air yang mendidih. Aduk hingga tercampur rata dan leleh.
  3. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.
  4. Campurkan campuran dark chocolate dan mentega ke dalam campuran telur dan gula pasir. Aduk rata.
  5. Ayak tepung terigu, kakao bubuk, baking powder, dan garam ke dalam campuran cokelat. Aduk hingga tercampur rata.
  6. Tambahkan vanilla extract dan aduk hingga tercampur rata.
  7. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya dengan spatula.
  8. Panggang di dalam oven selama 25-30 menit atau hingga matang.
  9. Setelah matang, keluarkan brownies dari oven dan dinginkan di atas rak pendingin sebelum dipotong-potong.

Tips membuat brownies panggang yang lezat:


  1. Pilih bahan yang berkualitas: Gunakan dark chocolate yang berkualitas tinggi dan mentega unsalted yang segar.
  2. Panaskan oven terlebih dahulu: Pastikan oven sudah panas sebelum memasukkan loyang ke dalamnya. Hal ini akan membantu brownies matang dengan merata.
  3. Jangan terlalu sering membuka oven: Terlalu sering membuka oven akan membuat suhu di dalam oven menurun dan bisa mempengaruhi proses pemanggangan brownies.
  4. Perhatikan waktu pemanggangan: Waktu pemanggangan brownies berbeda-beda tergantung dari ukuran loyang dan jenis oven. Jangan terlalu lama memanggang brownies agar tidak kering dan keras.
  5. Dinginkan brownies sebelum dipotong: Dinginkan brownies di atas rak pendingin sebelum dipotong agar teksturnya tidak hancur dan mudah dipotong.

Itulah resep dan tips untuk membuat brownies panggang yang lezat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Posting Komentar untuk "Resep Brownies Panggang dan Tips Membuatnya"